Cookies deliciosas!

Hola como estan, pasadas las Pascuas y todos sus feriados cuesta retomar el ritmo, pero aca estoy de nuevo, hoy les dejo una receta que saque de una pagina noruega de una mujer que por lo que veo en las fotos cocina como los dioses, y yo de manera humilde trate de imitar su receta de cookies. 
Les dejo los ingredientes:

Azúcar 300gs
Huevos 2
Manteca 200gs
Esencia de vainilla 2 cditas

Harina leudante 320 gs
Sal una pizca
Chocolate en chips, una taza o mas a gusto, yo le puse mucho por pedido de marido!

Mezclamos el azúcar con la manteca, hasta que quede una mezcla cremosa, despues integramos los huevos y seguimos batiendo, y por ultimo la esencia de vainilla

 Al batido le agregamos la harina, la sal y los chips de chocolate, mezclamos de forma "envolvente", precalentamos el horno a 180 grados, enmantecamos una placa o si quieren le ponen papel manteca para asegurar que no se peguen, y con una cuchara vamos colocando tipo bollitos de la masa bastante separados entre ellos porque esa masa blanda despues se extiende y forma la cookie.
Van al horno durante diez minutos para que queden doraditas, las sacan y las dejan enfriar para despegarlas de la placa. 
Fotito del resultado final... Espero las preparen!

Yo aproveche a probar una antes de que se terminen fugazmente!!!
besos
Sol