Chessecake amistoso

Hola aca estoy de nuevo, tomandome unos dias de descanso del negocio y aprovechando para ponerme al dia en muchas cosas que tenia relegadas. Ya paso el dia del amigo con todos sus festejos y reuniones,  para uno de esos festejos aproveche a preparar un par de chessecakes para agasajar a mi grupo, me parecio una buena idea subirles la receta que es facilisima y sale muyyy rico. Bueno ahi les va!

Ingredientes :

 Huevos -4
Azucar 200 gramos
Mermelada de frutilla, medio frasco, o frutillas frescas reducidas para hacer el coulis
Galletitas Lincoln o tambien puede ser Mana, 2 paquetes.
Gelatina sin sabor, 2 cucharadas.

Crema de leche, 1 pote grande
Queso crema, 1 pote grande yo uso el de marca la Paulina, porque es el que menos gustito a agrio tiene.
Esencia de vainilla, 2 cucharadas
Maizena 30 gramos
Manteca, 120 gramos

Manos a la obra:
Trituramos en la procesadora las masitas, hasta que queden polvo, derretimos la manteca y la hechamos sobre el polvo de galletitas mezclando bien, hasta que se forme un granulado pastoso.
Enmantecamos bien un molde de fondo desmoldable y con la mezcla que nos quedo forramos bien parejito todo, aprisionando con la cuchara para que quede bien liso nuestra base, que va a la heladera 20 minutos, aprox.

Seguimos por el relleno, en el mismo vaso de la licuadora ponemos la crema, el queso, el azúcar, los huevos, la maizena y la esencia de vainilla. Licuamos un ratito para que se integre todo y lo volcamos sobre la base de galletitas fria. Todo eso va al horno precalentado a 150 grados, durante una hora. Cuando termina la cocción lo dejan enfriar dentro del horno, no lo saquen de golpe porque se hunde. Que quede a temperatura casi ambiente.
Mientras tanto nos ponemos a preparar la salsita, yo en este caso la prepare con mermelada de frutilla, que puse en una ollita con agua, para que hierva. Le agregue la gelatina sin sabor disuelta en un poquito de agua caliente, mezcle bien y lo tire no tannnn caliente sobre el chessecake, Charan!!! terminado! ahora solo heladera por unas 3 o 4 horas y listo!!! Si consiguen maracuya, que a mi particularmente me encanta sacan la pulpa en una ollita, agregan agua y repiten el mismo paso de la gelatina disuelta, dejan que hierva y lo vuelcan son el chessecake. Queda mortal!
Para preparar el coulis de frutillas, cortan en laminas las frutillas, las ponen en una sarten con azúcar y agua, dejan que se vaya formando un juguito bien espeso, procesan todo con la minipymer, separan una parte para ponerle la gelatina sin sabor y reservan la otra parte para servirla como la salsita extra.

Bueno les dejo foto de como salio, lo desmolde al momento de servir y lleve un frasquito de salsa extra  para los mas dulceros...
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Ninguno se pudo resistir...

Y la verdad que no quedo nada!!!

Espero les guste la receta y la preparen!!

Besos

Sol

Tic tac... relojito terminado!!!

Ahora que agarre envion no paro mas, jaja y sigo escribiendo. El sábado participe de un seminario que dictaba Caro de Hecho en fibro de un reloj divino en donde aplicamos varias técnicas, que para mi que soy amateur todavía me parecieron super practicas y fáciles de hacer, ademas que las explico super claro y con toda la paciencia del mundo!!!
La pueden seguir en Facebook , ademas de los cursos, seminarios Caro tiene un showroom con sus productos de fibro facil, sellos y demas cosas lindas. Les dejo una foto del paso a paso para que me crean que lo hice con mis manitas, jaja.

El paso a paso 

La hora de la merienda, con cosas ricas! Excelente las anfitrionas!

Yo chocha con mi reloj, buscandole lugar en casa para colgarlo que hasta marido me elogio y me dijo, vos hiciste? parece comprado! (marido me tiene fe) y con ganas de que llegue el próximo curso para seguir aprendiendo!!!!

All you need is love...

Hola acá estoy de nuevo después de muchos dias de inacción en el blog... estuve a las corridas un poco tratando de hacer todo lo que quería hacer y otro poco tratando de escapar de la rutina diaria, y entre todo eso se me pasaron los días y no me sente a escribir :(
Mas que nunca me siento identificada con la leyenda de esta taza de Mr Wonderful que me encanta!!!!

Mr Wonderful es una empresa de un matrimonio muy creativo español que son diseñadores gráficos, y comenzaron este proyecto imponiendo sus frases divertidas, que las encontras en tazas, en carteles, postales, cuadernos etc... seguramente viste y hasta publicaste una de sus frases, porque son tan reales y bonitas que hacen que te identifiques...

   

Infantable para empezar la semana!

El del unicornio es mortal, me encanta!!!!

Les dejo el link de la pagina asi pueden chusmear las cosas lindas que tienen, que si bien nos queda un poquito lejos seguro por internet se pueden conseguir, o por lo menos adoptar sus frases!

Mr Wonderful